пропионовая кислота

Вейцман получал пропионовую кислоту окислением пропионового альдегида кислородом воздуха в присутствии катализатора, содержащего олеаты свинца, марганца и кобальта. Через перемешиваемую смесь, содержащую 288 частей альдегида и 5.76 части катализатора, в течение 8 час пропускали воздух. При отсутствии внешнего обогрева температура смеси поднималась в течение первых 2 час до 45° и оставалась на этом уровне в продолжение остальных 6 час В результате перегонки было получено 62.5% пропионовой кислоты.

Фогель очищал продажную пропионовую кислоту с целью определения ее физических свойств. Около 1 л кислоты сушили над безводным сульфатом натрия и фракционировали на колонке Янга и Томаса. Собирали фракцию, кипящую при 139-141°, и снова подвергали ее фракционированной перегонке над перманганатом калия. Собирали среднюю фракцию, перегоняющуюся при давлении 760 мм при температуре 140.7°.

Критерий чистоты. Дрейсбах и Мартин определяли степень чистоты препарата по кривой замерзания.

Токсикология. Пропионовая кислота раздражает кожу, но не обладает токсическими свойствами, поскольку в печени превращается в гликоген. Кошталь показал, что пропионовая кислота менее токсична, чем муравьиная.